XODO Ein wenig Brasilien in Uhlenhorst
Xodo bedeutet "Liebling" auf Portugiesisch und der Name ist Programm: Auf der Speisekarte tummeln sich köstliche Spezialitäten aus Südamerika. Ob knusprige Maniokchips mit Chili, fruchtig-würzige Salate, deftige Suppen und Eintöpfe, vegan oder fleischlastig - hier gibt es für jeden Geschmack ein Lieblingsgericht.
Die Kombination aus süß und salzig, herzhaft und fruchtig hat die südamerikanische Küche perfektioniert. Im Xodo bringt Paulo Bezarro klassische brasilianische Speisen nach den Rezepten seiner Mutter, aber auch leckere Eigenkreationen mit Einflüssen aus der afrikanischen oder asiatischen Küche auf den Tisch. Nicht nur beim Essen, sondern auch bei der EInrichtung merkt man hier die Liebe zum Detail: Die Wände des Restaurants zieren Bilder von Kindern aus der brasilianischen Dschungelmetropole Manaus, auf den Tischen zeigen gewebte Stoffe die Handwerkskunst Südamerikas und am Eingang heißen die an der Decke hängenden Glücksbändchen aus Salvador die Gäste Willkommen. Und wer das ganz große Brasilien-Erlebnis sucht, der sollte seinen Xodo-Besuch mittwochs einplanen - da spielt Rafa Brandao Musica Popular Brasiliero (Eintritt).
