THE LISBETH Hamburger Renaissance: Casual Fine Dining in der historischen Altstadt

Im Juni 2021 eröffnet, bietet das Restaurant THE LISBETH deutsche Küche zum Genießen. Der Sternekoch André Stolle, der schon bereits 5 andere Restaurants zum Michelin-Stern geführt hat, hat sich mit diesem besonderen norddeutschen Restaurant selbständig gemacht.

In der geschichtsträchtigen Deichstraße, direkt in der Hamburger Altstadt, zeigt das Restaurant THE LISBETH, dass typische Hamburger und norddeutsche Klassiker wie Labskaus, Pannfisch und Rote Grütze, durchaus auch Sterneniveau haben können. Nach einer Neuinterpretation durch den Chefkoch werden sie nun leicht und elegant serviert und erinnern sogleich an die Kindheit oder einen Urlaub an der Küste.

Das Restaurant THE LISBETH vereint also viele Gegensätze: Nicht nur kulinarisch, sondern auch die Inneneinrichtung. Historisches Gemäuer trifft auf Hygge und stylische Elemente. Abgrundet wird die Casual Fine Dining Erfahrung durch eine ausgewählte Weinkarte.