Winter in Österreich – wärmende Wohlfühlküche

• Bildung

Aus kulinarischer Sicht ist die kalte Jahreszeit eine kleine Herausforderung, doch wer genauer hinsieht, findet viele Köstlichkeiten, die es zu entdecken gibt. Fleisch, saisonales Gemüse, Nüsse und eingekochte Leckereien prägen die österreichische Winterküche. Kochen Sie unter Anleitung eines echten Wiener Kochs z.B. eine Schwarzwurzelsuppe, Szegediner Kürbisgulasch, Wildgulasch mit Knödeln oder ein Karfiolsteak (Blumenkohl) mit Nusspesto. Eine klassische Linzerschnitte oder Mohntorte versüßt abschließend den gemeinsamen Kochabend.