Nicaragua – kulinarisch kennenlernen

• Bildung

In Zentralamerika, zwischen Atlantik und Pazifik gelegen, hat Nicaragua durch seine Lage und das tropische Klima eine Vielfalt an einheimischen Obst, Gemüse, Meerestieren und Fleisch zu bieten. Kochen Sie gemeinsam z.B. bekannte Speisen wie Gallo Pinto (Reis mit Bohnen), Indio Viejo (Rindfleisch mit Bitterorangen), Tajadas can queso (Kochbananen mit Käse überbacken), einen Salat mit Yams oder Cassava und Buñuelos (gebratene Hefeteilchen). Die Rezepte sind eine Mischung der Gerichte indigener Völker, der karibischen Küche und der Einflüsse der spanischen Eroberungen und bieten einigen sicherlich geschmackliches Neuland. Viel Freude beim Kennenlernen und Verkosten.