Malaysia Küche
- Seminare, Kurse & Workshops
Berühmt ist das malayische Nationalgericht Nasi Lemak (Kokosreis) und das nicht minder beliebte Tofu und Tempe Sambal. Malaysische Gerichte sind einerseits würzig-scharf, da mit Chillies, Zitronengras, Galgant und Kurkuma gewürzt wird. Dazu kommt die milde Süße von Kokosmilch, Palmzucker und die fruchtige Säure von Tamarinde. Traditionellerweise gehören Gurken, geröstete Erdnüsse, gebratenes Hühnerfleisch und ein hartgekochtes Ei als Beilagen dazu.
Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, ein Getränk und Gefäße für evtl. übriggebliebenes Essen mit.
Leitung: Eng Nai Beyer
Anmeldung: www.peter-rantzau-haus.de
Veranstalter: Peter-Rantzau-Haus
Für die Richtigkeit der Daten wird keine Haftung übernommen.
