Koreanisches Festtagsmenü

• Bildung

In Südkorea werden zu allen Feiertagen und festlichen Anlässen ganz bestimmte Gerichte gegessen, so z.B. zu Neujahr, Erntedank, zum Geburtstag oder zur Geburt eines Kindes. Dafür werden saisonale Gemüsesorten verwendet. Lernen Sie die beliebtesten Festtagsgerichte kennen und kochen Sie gemeinsam mit Sarah Bo-Mi Reinbacher z.B. Jap-Chae (ein koreanischer Glasnudelsalat), Bulgogi (mariniertes Rindfleisch) und Jeon (koreanische Gemüsepfannkuchen). Sie hat koreanische Wurzeln, ist Köchin aus Leidenschaft und kennt neben den traditionellen Zubereitungsmethoden natürlich auch die kulturellen Hintergründe.