Hülsenfrüchte – Comfort Food mit Proteingehalt

• Bildung

In vielen Ländern der Erde als Grundnahrungsmittel bekannt, versorgen Hülsenfrüchte wie z.B. Bohnen, Linsen, Soja und Kichererbsen die Menschen schon immer mit wichtigen Proteinen, Ballaststoffen und vielen weiteren Nährstoffen. Durchaus gesund für den Körper und auch die Umwelt, lassen sich Hülsenfrüchte vielfältig verarbeiten, kreativ einsetzen und kommen mal knackig, mal cremig oder auch etwas deftiger daher. Kochen Sie gemeinsam vegetarische Gerichte und probieren Sie spannende Rezepte vom Erbsen-Wasabi-Püree über Miso-Bohnen-Hummus bis hin zu einem knackigen Kichererbsensalat oder sogar einem Dessert mit Schokolade. Wärmendes Wohlfühlessen oder erfrischender Proteinkick – das liegt ganz bei Ihnen.